Monserrate es el símbolo y referencia obligada de la capital colombiana. Sus 3.152 metros sobre el nivel del mar, son el balcón donde la ciudad se luce en todo su esplendor.

Su carácter de santuario religioso lo ha hecho punto de peregrinación obligada desde su fundación en 1640, cuando Don Juan de Borja y Don Pedro Solís, artífices de la obra, pensaron en hacer una capilla dedicada a la Virgen Morena de Monserrat y un monasterio, que finalmente fue terminado en 1657.

El más ilustre huésped de Monserrate es el Señor Caído, obra del maestro santafereño Pedro de Lugo y Albarracín, quien recibe desde esa época, cada día, a miles de creyentes que suben como acto penitencial, mientras que otros miles de turistas, deportistas o curiosos llegan a pie, en funicular o teleférico para sentir el bello entorno de jardines y fuentes, bosques de niebla, atardeceres y noches estrelladas de luna majestuosa.

Centro de gastronomía

Desde hace casi 30 años, en la cima del hermoso cerro de Monserrate, se cocinan los más espléndidos platos regionales e internacionales.

Casa San Isidro ofrece pescados en época de cuaresma, menú francés en mayo y junio, de langosta en septiembre, vino y champaña en diciembre, generando siempre nuevas y deliciosas opciones para sus comensales. Casa Santa Clara, por su parte, ofrece a sus visitantes la oportunidad de saborear platos colombianos como el mero costeño, los tamales tolimenses, la bandeja paisa, cuajada con dulce de mamey o sus famosas parrilladas de chuletitas o chuletones.

Cerro de Monserrate en Bogota in Colombia

Fotografía en Creative Commons por Colombia_Travel